Mae cynaladwyedd yn air poblogaidd ym mhob diwydiant, mae cynaliadwyedd yn y byd gwin yn dibynnu ar becynnu cymaint â'r gwin ei hun. Ac er ei bod yn ymddangos mai gwydr yw'r opsiwn gorau, nid yw'r poteli tlws hynny y byddwch chi'n eu cadw ymhell ar ôl i'r gwin gael ei fwyta mor wych i'r amgylchedd.

Yr holl ffyrdd y gellir pecynnu gwin, “gwydr yw'r gwaethaf”. Ac er y gallai fod angen pecynnu gwydr ar winoedd sy'n deilwng o oedran, nid oes unrhyw reswm na allai gwinoedd ifanc, parod i'w hyfed (sef y mwyafrif o'r gwinoedd y mae yfwyr yn eu bwyta) gael eu pecynnu mewn deunyddiau eraill.
Mae gallu deunydd i gael ei ailgylchu yn ystyriaeth bwysig - ac nid yw gwydr yn cyd-fynd yn dda â'i gystadleuwyr, yn enwedig alwminiwm. Mae ailgylchu alwminiwm yn llawer haws nag ailgylchu gwydr. Efallai traean o'r gwydr yn eich potel wydr yn cael ei ailgylchu. Mae caniau a blychau cardbord, ar y llaw arall, yn haws eu malu a'u torri i lawr, yn y drefn honno, gan eu gwneud yn symlach i ddefnyddwyr gael gwared arnynt yn iawn.

Yna daw'r ffactor cludo. Mae poteli yn fregus, sy'n golygu bod angen llawer o becynnu ychwanegol arnynt i'w cludo heb dorri. Mae'r deunydd pacio hwn yn aml yn cynnwys Styrofoam neu blastig na ellir ei ailgylchu, gan arwain at allyrru hyd yn oed mwy o nwyon tŷ gwydr wrth gynhyrchu'r deunyddiau hyn a mwy o wastraff nad yw defnyddwyr hyd yn oed yn meddwl amdano wrth bori yn eu siop win leol. Mae caniau a blychau yn gadarnach ac yn llai bregus, sy'n golygu nad oes ganddynt yr un broblem. Yn olaf, mae cludo blychau o boteli gwydr eithriadol o drwm yn gofyn am fwy o danwydd i'w gludo, sy'n ychwanegu hyd yn oed mwy o ddefnydd o nwyon tŷ gwydr at ôl troed carbon potel win. Unwaith y byddwch yn ychwanegu'r holl ffactorau hynny i fyny, daw'n fwyfwy amlwg nad yw poteli gwydr yn gwneud synnwyr o safbwynt cynaliadwyedd.

Nid yw'n gwbl glir eto ai blychau cardbord gyda bagiau plastig neu ganiau alwminiwm yw'r opsiwn gorau.

Mae caniau alwminiwm hefyd yn codi problemau posibl. Mae angen haen denau o ffilm i amddiffyn unrhyw ddiod tun rhag dod i gysylltiad â'r metel gwirioneddol, a gall y ffilm honno gael ei chrafu. Pan fydd hynny'n digwydd, gall SO2 (a elwir hefyd yn sulfites) ryngweithio â'r alwminiwm a chynhyrchu cyfansoddyn a allai fod yn niweidiol o'r enw H2S, sy'n arogli fel wyau pwdr. Yn amlwg, mae hwn yn fater y mae gwneuthurwyr gwin am ei osgoi. Ond mae caniau alwminiwm hefyd o fudd gwirioneddol yn hyn o beth: “Os gallwch chi gael eich gwin, does dim rhaid i chi ddefnyddio'r un lefel o sylffitau i amddiffyn y gwin oherwydd mae caniau'n amddiffyn yn llwyr rhag ocsigen. Mae’n ffactor diddorol ychwanegol i osgoi’r cynhyrchiad H2S negyddol hwnnw.” Wrth i win sy'n is mewn sylffitau ddod yn fwy poblogaidd ymhlith defnyddwyr, mae'n amlwg y gall pecynnu gwinoedd fel hyn fod yn fuddiol o safbwynt gwerthu a brandio yn ogystal â bod yn opsiwn mwy ecogyfeillgar.

Mae'r rhan fwyaf o wneuthurwyr gwin eisiau cynhyrchu'r gwin mwyaf cynaliadwy posibl, ond mae'n rhaid iddynt hefyd wneud elw, ac mae defnyddwyr yn dal yn betrusgar i roi'r gorau i boteli o blaid caniau neu flychau. Mae yna stigma o hyd ynghylch gwin mewn bocsys, ond mae hynny'n pylu wrth i fwy o bobl sylweddoli bod yna winoedd premiwm yn cael eu pecynnu mewn bocs sy'n blasu cystal neu'n well na'r brandiau gwydr y maen nhw wedi arfer eu prynu. Gallai’r ffaith bod cost cynhyrchu is mewn bocsys a gwin tun yn aml yn trosi’n brisiau is i ddefnyddwyr fod yn gymhelliant hefyd.

Mae Maker, cwmni gwin tun, yn gweithio i newid canfyddiadau yfwyr gwin am win tun trwy becynnu gwinoedd o ansawdd uchel gan gynhyrchwyr bach na fyddent efallai fel arall â'r modd i ganu eu gwinoedd.

Gyda mwy o wneuthurwyr gwin yn cymryd y naid i winoedd tun a bocsys, mae siawns dda y bydd canfyddiad defnyddwyr yn dechrau newid. Ond bydd angen cynhyrchwyr ymroddedig, blaengar i ganu a bocsio gwinoedd o ansawdd uchel sy'n addas ar gyfer mwy na dim ond sipian traeth neu bicnic. Er mwyn troi'r llanw, rhaid i ddefnyddwyr fynnu — a bod yn barod i dalu am — winoedd premiwm mewn bocsys neu winoedd tun.